간 해독 식재료바지락된장국봄철 수산물숙취해소 음식제철조개 2 4월 2025 🐚 바지락(Manila Clam): 봄철 국물맛의 핵심, 바다의 건강한 진미 1. 바지락이란? 바지락 은 조개류 중에서도 감칠맛이 뛰어나 국물 요리에 자주 사용되는 대표적인 이매패류 입니다. 3~5월은 산란기를 앞둔 시기로 살이 통통하게 차오르며, 국물…
간 해독 식재료봄나물 건강식씀바귀요리제철나물한국 전통나물 1 4월 2025 🌿 씀바귀(Korean Lettuce Root): 쌉싸름한 봄의 건강 나물 1. 씀바귀란? 씀바귀 는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 쌉싸름한 맛이 특징인 봄나물입니다. 이름 그대로 ‘쓴맛이 나는 풀’이라는 뜻이며, 주로 잎과 뿌리를 모두 식용합니다.…
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