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농수산물 정보

한국의 제철 농수산물에 대한 정보를 소개합니다.
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담백한 제철 생선의 대명사, 조기의 효능과 섭취법

서론 우리 식탁에서 가장 친숙한 생선 중 하나인 조기(助氣)는 ‘기운을 돕는다’는 이름처럼 건강에 유익한 성분을 두루 갖춘 수산물로 오랜 세월 사랑받아 왔다. 특히 6월은 조기가…

은빛 미식의 정수, 6월 제철 생선 ‘갈치’의 건강과 맛 가이드

서론 6월은 갈치가 본격 제철을 맞이하는 시기입니다. 특히 6월에서 10월까지는 갈치 지방이 풍부해지고 살집이 올라, 풍미와 영양이 모두 좋습니다. 갈치는 단백질과 오메가-3 …

전어 제철 효능과 맛있게 먹는 법 – 5월에도 즐기는 고소한 봄 생선

“가을 전어 대가리엔 깨가 서 말”이라는 속담으로 잘 알려진 전어 는 가을이 아닌 봄철에도 즐길 수 있는 생선입니다. 특히 5월 전어는 산란기를 앞두고 지방이 적고 살이 단단해…
가자미 제철 효능과 조리법 – 5월에 즐기는 부드럽고 담백한 봄 생선

가자미 제철 효능과 조리법 – 5월에 즐기는 부드럽고 담백한 봄 생선

가정식 생선 요리에 빠지지 않는 가자미 는 지방 함량이 낮고 담백한 맛이 특징인 봄철 대표 수산물입니다. 특히 5월은 가자미의 산란기 직전으로 살이 통통하게 오르고 풍미가 깊어…
병어 제철 효능과 맛있게 먹는 법 – 5월에 꼭 먹어야 할 담백한 봄 생선

병어 제철 효능과 맛있게 먹는 법 – 5월에 꼭 먹어야 할 담백한 봄 생선

5월은 다양한 봄 생선이 제철을 맞는 시기입니다. 그중에서도 병어 는 지방이 적고 담백한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 대표적인 봄 수산물입니다. 병어는 생선 특유의 비린 맛…
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