.webp "조바기")
서론
한여름의 한가운데, 7월은 수분과 영양을 동시에 채워 주는 제철 재료가 가장 풍성한 달입니다. 신선도와 맛, 가격까지 ‘지금’이 최적점인 식재료만 추려 실용 정보로 정리했습니다. 아래 목록과 표는 2025년 공개된 정부·공공기관 자료를 기반으로 검증했습니다. 팜인사이트+3푸드누리+3가락시장+3
본론
7월 제철 농산물(채소·곡류)
-
가지: 여름철 대표 채소. 수분이 많고 열량이 낮으며 폴리페놀 등 항산화 성분을 함유. 구이·볶음·튀김 등 활용도가 높습니다. 푸드누리
-
옥수수: 달큰한 전분과 식이섬유, 비타민 B군을 함께 섭취하기 좋은 간식·부식. 찌거나 삶아도 영양 손실이 적고 포만감이 높습니다. (공공 식생활 자료 인용) namgufood.kr
-
토마토: 7월 풍성한 출하로 맛·가성비가 좋아지는 시기. 샐러드·파스타·수프에 두루 사용. (생활·금융 공공 채널의 7월 추천 농산물 고지) Facebook
-
오이·애호박·부추: 더위에 지친 몸의 수분·미네랄 보충에 유리한 여름 채소군. (시기별 ‘여름 채소’ 안내 종합) 푸드누리
7월 제철 과일
-
복숭아(백도·황도·천도), 자두, 수박: 7월 보급량이 늘어 당도·가격 균형이 좋고, 지역 행사에서도 ‘제철 과일’로 배포된 바 있습니다. 팜인사이트
-
블루베리·체리: 국내산(노지·시설)의 주 출하가 6–7월에 집중되는 품목으로 신선 과실을 고르기 좋은 달. (여름 제철과일 일반 안내 종합) 팜인사이트
7월 제철 수산물
-
민물장어: 단백질·불포화지방(오메가-3), 비타민 A 함량이 높아 여름철 보양 재료로 권장. Korea
-
전복: 단백질과 미네랄 공급원으로 7월 ‘이달의 수산물’ 선정 사례가 있으며, 여름철 원기 회복 식재료로 공인 자료에서 반복 소개됩니다. 재무부
-
(참고) 지자체 도매시장도 매월 ‘이달의 수산물’을 고지해 계절 추천 품목을 확인할 수 있습니다. 가락시장
한눈에 보는 7월 제철 식품 표
| 분류 | 대표 품목 | 핵심 포인트 | 근거 |
|---|---|---|---|
| 농산물 | 가지 | 항산화 성분·저열량, 조리 활용도 높음 | 농식품정보누리 7월 포스터 |
| 농산물 | 옥수수 | 식이섬유·비타민 B군, 간식/주식 겸용 | 지자체 식생활 고지(출처 표기) |
| 농산물 | 토마토 | 7월 추천 농산물, 생·가열 모두 OK | 공공 채널 ‘이달의 농산물’ |
| 과일 | 복숭아·자두·수박 | 7월 제철 과일로 현장 배포 사례 | 서울시농수산식품공사 보도 |
| 과일 | 블루베리·체리 | 국내산 신선 과실 출하시기 집중 | 지자체·행사 제철 안내 |
| 수산물 | 민물장어 | 단백질·오메가-3·비타민 A | 정부 정책포털 기사 |
| 수산물 | 전복 | 단백질·미네랄, 보양 재료 | 해양수산부 보도자료 |
신선도·영양 손실 최소화 실전 팁
-
구매 시: 가지는 껍질 광택·탄력, 꼭지 신선도 확인. 옥수수는 수염이 촉촉하고 껍질이 푸른 것 선택. 전복은 껍질에 단단히 붙은 활전복을 고릅니다. 푸드누리
-
보관: 토마토는 상온 후 숙성, 과숙 전 냉장. 복숭아·자두는 눌림 방지 포장 후 냉장 단기 보관. 전복·장어는 냉장 단기 보관 후 조리. (공공 식생활 안내 종합) 가락시장
-
조리: 토마토는 가열 시 라이코펜 흡수율이 높아지고, 가지는 기름 흡수율이 높으므로 직화·오븐으로 기름 사용을 줄여 조리하면 가볍습니다. (영양 일반지식) 푸드누리
영양 하이라이트(핵심 근거 기반)
-
민물장어: 여름철 기력 보충용으로 정부 채널에서 권장—단백질·오메가-3·비타민 A 풍부. Korea
-
전복: 단백질과 미네랄 공급원, 7월 제철 수산물 선정 사례 다수. 재무부
-
가지: 폴리페놀 기반 항산화 특징이 강조된 7월 대표 채소. 푸드누리
-
복숭아·자두·수박: 지자체 행사에서 7월 제철 과일로 사용—수분·당류·유기산 보충에 유리. 팜인사이트
정리 요약
-
7월엔 가지·옥수수·토마토 같은 여름 채소와 복숭아·자두·수박이 맛·가격·신선도의 균형이 좋습니다. 푸드누리+1
-
보양 수산물은 민물장어·전복이 대표적입니다. 공공 자료에서 영양성과 계절성을 확인했습니다. Korea+1
-
구매·보관·조리 팁을 적용하면 제철 식품의 신선도·영양 보존을 극대화할 수 있습니다. 푸드누리
관련 질문 및 답변(FAQ)
Q1. 7월 제철 채소 중 가볍게 먹기 좋은 건?
A. 가지·오이·애호박. 수분이 많고 열량이 낮아 여름철 부담이 적습니다. 가지는 항산화 성분도 확인됩니다. 푸드누리
Q2. 여름 보양 수산물로 장어와 전복, 어떤 차이가 있나요?
A. 장어는 지방·비타민 A가 풍부해 기력 보충형, 전복은 단백질·미네랄 중심으로 회복식에 적합합니다. Korea+1
Q3. 7월 과일은 무엇이 ‘지금’ 맛있나요?
A. 복숭아·자두·수박이 대표적이며, 지역 행사에서도 제철 과일로 활용됩니다. 팜인사이트
Q4. 도매시장 기준으로 매달 추천 수산물을 볼 수 있나요?
A. 네. 서울시농수산식품공사는 ‘이달의 수산물 안내’를 상시 제공해 참고할 수 있습니다. 가락시장
마무리
제철 식품은 최고의 맛과 합리적인 가격, 균형 잡힌 영양을 동시에 얻는 가장 쉬운 방법입니다. 올 7월, 장바구니에 오늘 소개한 품목을 한두 가지씩 담아 보세요. 여러분은 7월에 꼭 챙겨 드시는 최애 제철 식재료가 무엇인가요? 조리 팁과 함께 댓글로 공유해 주세요!