간 해독 식재료바지락된장국봄철 수산물숙취해소 음식제철조개 2 4월 2025 🐚 바지락(Manila Clam): 봄철 국물맛의 핵심, 바다의 건강한 진미 1. 바지락이란? 바지락 은 조개류 중에서도 감칠맛이 뛰어나 국물 요리에 자주 사용되는 대표적인 이매패류 입니다. 3~5월은 산란기를 앞둔 시기로 살이 통통하게 차오르며, 국물…
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